竹笋炒肉片怎么做好吃，鲜竹笋炒肉片的家常做法？
1、竹笋洗净切成薄片，沸水中略焯后捞出放凉；
2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出，（这样很容易切得很薄），切薄片，然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌；
3、锅内放素油，中火，放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒，然后把其余调料全倒进去炒匀，然后加盖小火焖一会，水差不多干了即可，铲出，笋吸了肉味脆香，肉香嫩，可以送掉一大碗饭，爽~~
春笋炒肉片的家常做法？
春笋炒肉片材料春笋150克，肉片100克，青红椒少许，油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。做法1、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀，腌制20分钟。2、春笋切片煮2分钟沥干水份，青红椒洗净切块。3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。4、再起锅热油煸炒春笋、青红椒片刻。5、放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可
笋片炒肉片的做法，笋片炒肉片怎么做好吃，笋片？
笋片炒肉的做法1.莴笋洗干净，去皮切片，五花肉切片，用料酒，盐，生粉腌5分钟左右2.切好的莴笋3.摘下来的莴笋叶子4.锅中烧油，放入少量葱花和辣椒翻炒，倒入五花肉片5.肉片爆炒至7分熟，盛出6.炒好的肉片7.锅里另烧油，爆香蒜末，炒笋片至5分熟，倒入莴笋叶，翻炒至变软，8.倒入事先炒好的肉片，翻炒均匀，加盐调味出锅。