芥梗咸菜的做法大全集？
主料桔梗100克辅料芝麻油一勺盐一勺蒜末三瓣糖一勺辣椒粉或辣椒酱适量芝麻少许步骤1.桔梗，洗净。泡12小时以上。2.去皮，用针挑成细丝(我没有针，就是用手撕的，很伤指甲)。继续浸泡半天，然后倒掉水加入一大勺盐反复揉搓，去掉桔梗的涩味，最后冲净。3.处理好的桔梗。4.加入适量的盐、糖、辣椒粉或者辣椒酱、蒜末、香油、芝麻然后抓匀，放入冰箱冷藏腌制48小时即可食用。
腌白菜梗子的家常做法大全怎么做好吃？
1、白菜梗子清洗凉干水分，。
2、放进腌过辣椒的坛子里。
3、腌制24小时。
4、腌制好的白菜梗子从坛子里挖出。
5、撒上辣椒粉，十三香。
6、淋上香油拌。
7、拌匀上桌。
腌臭苋菜梗的做法有哪些啊？
主料：苋菜梗1000g。辅料：盐10g，水适量，香油适量。步骤1、老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。2、洗干净，切成段。3、将切好的菜梗，泡在水中，一整天。4、待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。5、沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。6、捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。
霉菜梗怎么做？
1、准备苋菜梗一把。 2、将菜梗去掉不干净的东西，洗干净，泡在水中。 3、在水中放一点点小苏打。 4、拌均匀后，浸泡一整天。 5、等到泡菜梗的水中出现了泡沫即可。 6、倒出水，再一次洗干净，沥干水分。 7、放在干净的容器中，加适量的盐拌匀。 8、拌好的菜梗，放大小合适的容器中。 9、上面用纱布盖住，包好。 10、两天以后，菜梗就霉好了。 11、取一部分，放碗中，加盐。 12、上锅蒸熟就可以了。 一、其他制作方法： 1、老的苋菜梗洗干净。 2、切成一寸左右的断，然后浸入冷却的开水中，没过菜梗，泡到捏起来软了就可以了（一般一天一夜）。 3、再用水冲冲干净，沥干。 4、准备点冷开水，放入盐（自己尝一下，要稍微偏咸点），再放入菜梗拌均匀。 5、放一、两天拿出来稍微冲洗一下装盘，放点油，水蒸一下即可。 二、霉苋菜梗注意事项： 1、蒸的时候不必再放盐。 2、腌制的东西，不宜多吃。
腌臭苋菜梗的做法有哪些啊？
食材主料苋菜梗2000克辅料盐适量小苏打适量步骤1.苋菜梗一把，这个比较便宜的，我买来的时候是一元五一进，这一把也无非是六元钱。2.将菜梗去掉不干净的东西，洗干净，泡在水中。3.然后，在水中放一点点小苏打。4.拌均匀后，浸泡一整天。5.等到泡菜梗的水中出现了泡沫，就可以了。6.倒出水，再一次洗干净，沥干水分。7.放在干净的容器中，加适量的盐拌匀。8.拌好的菜梗，放大小合适的容器中。9.上面用纱布盖住，包好。10.两天以后（这样的天气只要两天就可以了），菜梗就霉好了。11.取一部分，放碗中，加盐。12.上锅蒸熟就可以了。小贴士1、蒸的时候，好可以加点油，这样会更香一点。2、小苏打要加得少一点。
江西菜梗做法我想腌菜梗评细的做法？
主要有辣椒、水、盐、糖等混合的，这个算是各家菜梗的秘方了，我不是很了解，只是知道里面肯定有一味特殊的材料，自己用辣椒等做出的
腌制海芥菜梗怎么做好吃？
1. 先把新鲜的芥菜放到绳上晒干，然后那下次放到水里泡会，然后洗干净拿出来2. 放到一边把水控干，然后切成小段放进盆里，洒上盐，用盖子盖上腌制一个星期左右即可使用。也可以根据自己的喜好放些辣椒，熟黄豆，花生都可以。
新鲜地瓜梗咸菜的做法？
新鲜地瓜梗咸菜做法如下↓
1.首先选优质地瓜梗。鲜地瓜梗，干地瓜梗都可以。
2清洗干净，整枝最好。备用。
3锅烧水，水开放地瓜梗焯一下。
4用凉水过凉。控水。
5冷却完，放入容器，加盐，醋等调料，腌制。
6速食，多放盐，几分钟就好，不急，可以12小时以后，味道更好。